Description

Comment choisir un vin idéal en toutes circonstances (chez le caviste, pour recevoir la famille ou les amis, au restaurant, …) ?

Quelles sont les règles d’harmonie entre ce que nous mangeons et ce que nous buvons ?

Quel vin servir avec tel ou tel plat afin d’avoir l’accord le plus savoureux possible et créer l’harmonie gustative ?

Nous sommes fiers que le repas gastronomique à la française soit inscrit au patrimoine de l’Humanité, depuis 2010. D’autres pays sont inscrits à ce patrimoine, comme le Malawi avec son traditionnel nsima : purée blanche de farine de maïs. Mais la France est le seul pays pour lequel la mention mets et vins est incluse.

Nous aborderons les règles de base de ces mariages mets et vins.

Nous ferons une grande balade autour d’un repas gastronomique sans oublier les fondus de fromages et les friands de desserts.

Après la balade, le jeu des arômes où il faudra reconnaître et essayer de classer ces odeurs et saveurs, de différentes solutions d’arômes alimentaires.

4 Vins différents vous seront proposés à la dégustation afin de bien réviser et vous donner des idées d’association.