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Ateliers Oenologiques
Atelier 1 : Une méthode simple pour déguster un vin
Déguster n’est pas boire mais c’est ressentir, observer, analyser, s’exprimer et partager ses émotions avec ses souvenirs. On ne reconnaît que ce que l’on connaît. Ayez confiance en vos sens et efforcez vous d’exprimer ce que vous ressentez du vin.
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Atelier 2 : Les Arômes du Vin
Si boire procure autant de plaisir, c’est en grande partie grâce aux arômes. En dégustation, l’arôme n’est pas uniquement perçu en tant qu’odeur mais aussi comme flaveur...
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Atelier 3 : Les terroirs et les appellations
Le terroir est un mot qui veut dire beaucoup de choses et qui est simple à la fois. Saviez-vous que l’histoire du terroir bourguignon trouve son origine dans un océan chaud foisonnant de végétaux et de poissons ?
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Atelier 4 : Comment fait on du vin rouge, du vin blanc,…
Qu’est-ce qu’un cépage ? Il existe 10 000 cépages à travers le monde dont les raisins diffèrent par leur goût, leur couleur, leur grosseur, leur rendement, leur utilisation. Sont ils tous excellents pour la production du vin ?
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Atelier 5 : Les Cépages
Vous est-il arrivé de vous demander pourquoi le ciel est bleu ? Pourquoi le vin est rouge, blanc, rosé ? Qu’est ce qui donne la couleur au vin ou qu’est ce qui rend un vin pétillant ?
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Atelier 6 : Accords mets et vins
Comment choisir un vin idéal en toutes circonstances (chez le caviste, pour recevoir la famille ou les amis, au restaurant, …) ? Quelles sont les règles d’harmonie entre ce que nous mangeons et ce que nous buvons ?
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Atelier 7 : Atelier à la demande
Exemples de sujets pouvant être traités : Les 5 cépages blancs les plus célèbres en France, Les 5 cépages rouges les plus célèbres en France, Les vins de la Vallée du Rhône ou tout autre région de France ... Nous sommes à votre écoute pour une demande personnalisée.
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Carte Cadeau
Les occasions de le/la ravir avec un cadeau singulier et savoureux ne manqueront pas ! Offrez-lui un moment, de convivialité, de découverte et de détente.
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